Paul McCartney Defiende el Vegetarianismo y su Legado Familiar
Paul McCartney, el icónico cantante de Liverpool de 83 años, ha estado a la vanguardia de diversas causas globales desde los años sesenta. Sin embargo, su compromiso más notable es la defensa del vegetarianismo y los derechos de los animales. Este año marca el 50 aniversario de su decisión de adoptar una dieta vegetariana, la cual tomó junto a su difunta esposa Linda McCartney en 1975. Este legado familiar está en riesgo por una nueva propuesta del Parlamento Europeo que busca prohibir el uso de términos como «salchicha» y «hamburguesa» para describir alimentos de origen vegetal.
Una Lucha por la Terminología Vegetal
Paul McCartney, casado con Nancy Shevell desde 2011 y quien fue esposo de Linda McCartney desde 1969 hasta su fallecimiento en 1998, está decidido a proteger el patrimonio que Linda dejó. Ella lanzó en 1971 su propia línea de productos vegetarianos, destacando una salchicha vegetal que continúa en el mercado bajo la marca Linda McCartney Foods. La propuesta del Parlamento Europeo, aprobada en octubre, busca eliminar términos cárnicos para evitar confusiones en los consumidores y proteger la industria ganadera. Sin embargo, esta medida aún necesita la aprobación del Consejo y la Comisión Europea para convertirse en ley, y McCartney se ha unido a miles de activistas para evitar su implementación.
Apoyo desde el Parlamento del Reino Unido
Recientemente, McCartney respaldó una carta enviada por ocho diputados del Reino Unido a los comisionados europeos. En esta misiva, expresaron su preocupación por la prohibición de términos que son familiares para los consumidores, argumentando que la investigación muestra que los consumidores eligen deliberadamente productos a base de plantas y no los confunden con carne animal. “La prohibición podría aumentar la confusión y socavar el crecimiento económico y la sostenibilidad”, indica la carta de los parlamentarios.
El Legado de Linda McCartney Continúa
Las hijas de Linda McCartney, Mary y Stella, continúan el legado familiar al gestionar la marca de alimentos vegetales. En su perfil de Instagram cuentan con más de 90.000 seguidores, donde comparten recetas de sus productos vegetales. En 2009, la familia lanzó la campaña «Meat-Free Monday» para promover un día sin carne a la semana y así concienciar sobre el bienestar animal y el cuidado del planeta. Además, en 2020 abogaron por un menú vegetariano en escuelas del Reino Unido. Mary McCartney ha publicado un libro de recetas veganas, mientras que Stella ha incorporado principios ecológicos en su marca de moda.
